Распространены были каша из квашеной капусты, перловой крупы и свинины, белый мучной соус, овсяный кисель ...

Основу пищи составлял хлеб из ржаной муки, выпекавшийся из кислого теста в виде высоких круглых караваев. В ...

В прошлом селькупы питались преимущественно рыбой. Ее сушили, варили, заготавливали на зиму рыбий жир. Из сушеной ...

Сведений о многих областях традиционной культуры финнов-ингерманландцев сохранилось мало. Это относится, в ...

Основа традиционной пищи Коми-пермяков - хлеб из ячменной или ржаной муки с добавлением различных суррогатов: ...

Основной пищей хантам служат рыба и мясо. Рыбу ели сырой (свежепойманную и мороженую), вареной и жарено-сушеной или ...

Традиционной пищей манси служили рыба и мясо. Рыбу ели сырой, вареной, мороженой, вяленой, копченой, сушеной. Из ...

Необходимость выжить в суровых условиях Крайнего Севера приучила его жителей питаться сырым мясом с кровью. Это не ...

Основу пищевого рациона у вепсов составляли мучные продукты, главным из которых являлся хлеб (leib). Его обычно ...

Пища саамов издавна состояла из мяса (зимой) и рыбы (летом). В более далеком прошлом, когда большую роль в хозяйстве ...

Эстонская кухня наиболее полно сохранила до наших дней свои специфические национальные черты, сложившиеся к концу ...

Говоря об особенностях финской национальной кухни, надо, прежде всего, рассказать о финских национальных продуктах. ...

В стародавние времена, когда земля удмуртов была почти сплошь покрыта дремучими лесами, они занимались охотой на ...

Традиции мордовской кухни обусловлены не только окружающей флорой и фауной, но и хозяйственными занятиями народа, в ...

Марийская национальная кухня формировалась веками. За свою длительную историю марийский народ создал богатую и ...

Для кухни коми характерен монокультурный состав блюд. Включение дополнительных ингредиентов не меняет суть блюда, а ...

В далеком прошлом основное место в питании населения Карелии занимали озерная рыба, мясо диких животных (оленя, ...

Венгерская кухня известна далеко за пределами страны. В разговорах о венгерской кухне частенько упоминают, что на ...