В Кудымкаре в Коми-Пермяцком этнокультурном центре 24 октября состоялось заключительное мероприятие проекта «Изготовление сура», сообщает министерство по делам Коми-Пермяцкого округа Пермского края РФ. В нем приняли участие команда проекта, представители науки, национальной культуры, образования, СМИ, министерства по делам Коми-Пермяцкого округа, администрации Кудымкарского района, общественности Кудымкара и Ёгвинского поселения.
Руководитель проекта Татьяна Меркушева рассказала, что с проектом «Изготовление сура» общество радетелей коми-пермяцкого языка и культуры «Югöр» стало победителем Всероссийского конкурса проектов «Культурная мозаика малых городов и сел», проводимого Благотворительным фондом Елены и Геннадия Тимченко при поддержке Минкульта России и оперативном управлении Ассоциации менеджеров культуры. Т.Меркушева подвела итоги проекта, поблагодарила свою команду и партнеров, которые помогли реализовать задуманное.
Объем проделанной работы и ее результаты действительно впечатляют. Так, проведено исследование, в ходе были опрошены десятки старожилов Кудымкарского района, сохранивших в первозданном виде технологии изготовления сура. Результаты исследования станут основой для последующего включения традиционного напитка коми-пермяков в Реестр нематериального культурного наследия.
Важной частью проекта стала работа школы молодой хозяйки. 6 девушек в течение недели жили в домах опытных хозяек и перенимали у них опыт ведения домашнего хозяйства: учились варить сур, печь хлеб в русской печи, вязать веники, делать заготовки на зиму… Приобретенные навыки молодые хозяйки продемонстрировали на фестивале «Сур», который состоялся в деревне Мижуй Кудымкарского района. Фестиваль стал заметным событием в культурной жизни Коми-Пермяцкого округа, и его решено проводить регулярно.
Ощутимым результатом реализации проекта стал и фильм «Бур сур», презентация которого состоялась в рамках заключительного мероприятия. Участники мероприятия не только посмотрели фильм, но и пообщались с его создателями и главной героиней Елизаветой Климовой. Мнение о фильме оказалось единодушным: он будет служить наглядным пособием для желающих научиться изготовлять традиционный коми-пермяцкий напиток.