В Мурманской области развивают гастрономический туризм

На прошлой неделе в Мурманской области стартовала акция «ВкусАрктики», сообщает Национальный аграрный сервер.

 

Две недели местные рестораны и кафе будут предлагать посетителям блюда северной кухни. Список участников гурмэакции можно найти на официальном туристическом портале Мурманской области murmantourism.ru.

Так ресторан «М-Клуб» для участия в акции предложил своим посетителям новое меню, куда вошли 7 блюд, созданные по старинным рецептам поморов и саамов: подкопченная оленина с брусничным соусом, теплый салат с мясом камчатского краба и морского гребешка, похлебка из северных грибов с поморской калиткой, беломорский палтус с картофельным пюре и многое другое. В ресторане «Кречет» можно попробовать разнообразные блюда из мяса оленя строганину из палтуса, салаты и уху с семгой, морошковый коктейль  и другое.

19 ноября в конгресс-отеле «Меридиан» прошло пленарное заседание турплощадки, с участием губернатора Мурманской области Григория Стратия. Глава региона выразил благодарность предприятиям агропрома, рыбохозяйственного комплекса и общественного питания за проявленный интерес к мероприятию. «Тема гастрономического туризма набирает популярность во всём мире и, конечно же, очень актуальна для Кольского края. Нашему региону, богатому морепродуктами, олениной, ягодами, грибами, есть чем удивить самого взыскательного туриста. Мы уверены, что в Арктике можно и нужно жить вкусно, вкусно работать и вкусно отдыхать!» – отметил губернатор.

В ходе пленарного заседания поднимались вопросы популяризации арктической кухни, обсуждались возможности мурманских агрокомплексов и фермерских хозяйств в формировании «гастрономических брэндов» Мурманска.

Народы: